Château Carbonnieux rouge, Pessac-Léognan 2018
€ 39,95
Château Carbonnieux rood is al eeuwenlang een grote klassieker in de Bordeauxstreek. Met zijn hoge kwaliteitsnormen is het het perfecte antwoord op een mooie mix van druivensoorten uit deze regio. Zowel modern als traditioneel, de vinificatie van de rode wijnen wordt uitgevoerd met een langzame en zachte extractie om hun rondheid en het minerale karakter van hun terroir te behouden.
Omschrijving
Kleur: Diep donker purper met violette rand.
Neus: Donker fruit, kruiden, maar ook floraal (viooltjes).
Mond: De 2018 rood van Ch. Carbonnieux is fantastisch lekker, vanaf de inname wordt de mond gevuld met een mooie, warme en zachte smaaks gevolgd door een midden met een zeer grote complexiteit en een mooie rijpheid van het fruit. Vooral de zwarte vruchten (bramen, bosbessen, zwarte kersen...) domineren het palet en dit vermengd met kruiden en frisheid. De tannines zijn rijp en zeer elegant. Deze cru heeft de laatste jaren zeer veel gewonnen aan kwaliteit en precisie. Ook de finale blijft verdergaan in hetzelfde elan (rendement 31hl/ha). Zeer interessante wijn met veel waar voor uw geld!
Bedruiving
60% Cabernet sauvignon- 30% Merlot- 5% Petit verdot- 5% Cabernet franc
Foodpairing