Domaine Tupinier-Bautista Bourgogne Rouge

Met de lancering van millésime 2017 werd ook de nieuwe ‘chai’ ingehuldigd die zich te midden van de wijngaarden bevindt. Ten noorden ligt de als Premier Cru-geklasseerde wijngaard ‘En Sazenay’ en ten zuiden van Touches liggen de Premier Cru wijngaarden ‘Le Clos du Roy’ en ‘Les Vellées’.

Manu is er van overtuigd dat lage opbrengsten essentieel zijn voor de kwaliteit van de wijn. Bovendien werkt hij uitsluitend met één toptonnelier dhr Chassin.

Houtlagering gedurende 10 maanden op eikenhouten vaten van 1,2 en 3 jaar oud.

Robijnrode kleur. Mooie aroma’s in de neus met fijne florale toetsen van viooltjes en fruitaroma’s van rode vruchten zoals cassis, frambozen en aardbeien.

100% Pinot Noir

Past bij rood vlees, coq au vin, boeuf bourguigno