Lovindi

Webshop » Exclusieve Wijnen » Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2015

Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2015

Col d'Orcia Brunello di Montalcino Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2015



€ 38,50 inclusief BTW

Beschikbaar

Aantal  
Deze Brunello di Montalcino is een fantastische wijn van Col d’Orcia.
De gehele wijn rijpt drie jaar in Slavonische en Allier houten vaten.
Hierdoor ontwikkeld deze Brunello zich tot een top klasse wijn.
Het wijnhuis Col d’Orcia heeft een rijke geschiedenis die al in de eerst helft van de achttiende eeuw begon.
De familie Delle Ciaia richtte toen het bedrijf op.
Daarmee is het een van de oudste bedrijven van Montalcino.
In 1933 werd het bedrijf voor het eerst gepresenteerd tijdens de eerste expositie van Italiaanse wijnen in Siena.
Het wijnhuis is al meerdere keren overgenomen, maar wordt vandaag de dag gerund door Graaf Francesco Maron Cinzano.

In de geur heeft deze rode wijn een echt vol karakter.
Mooie nuances van zwarte bessen, vanille, en tonen van tabak.

In de smaak is krachtig en elegant tegelijk, rood fruit, tonen van tabak en cacao.
In de afdronk prachtige zachte tannines en rijpe fruit tinten.

De druiven voor deze rode wijn staan aangeplant op de heuvel van Sant’Angelo, op een hoogte van driehonderd meter boven zeeniveau, met uitzicht op de rivier de Orcia op het zuiden.
Hierdoor worden de wijngaarden de hele dag blootgesteld aan zonnestralen. Zo kunnen de druiven perfect rijpen. Na de handmatige zorgvuldige oogst vindt de fermentatie op de schil plaats gedurende twintig dagen. Dit gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur onder de 28 graden in brede en ondiepe roestvrijstalen tanks.

Col d'Orcia is een traditionele producent van Brunello di Montalcino.
De keuze om de grote Slavische eiken vaten te blijven gebruiken werd vele jaren geleden al gebruikt, lang voordat het debat tussen modernistische en traditionalistische producenten zelfs begon.
En traditie is belangrijk voor het wijnhuis.
Hierbij hebben ze respect voor de technieken en daarbij willen ze alleen het beste resultaat behalen.
Daarbij is het verouderingsproces en de verbetering van de wijn essentieel.
Zo rijpen ze deze Brunello di Montalcino voor drie jaar in grote vaten voordat het bottelen kan beginnen. Vervolgens bewaren ze de flessen ten minste één jaar voordat de wijn op de markt wordt gebracht.